Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

4.2 33 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

olej do natłuszczenia przystawki Varoma
2 bakłażany (ok. 250 g każdy)
90 - 100 g pasty miso
20 g mirinu
15 g cukru
20 g sake
160 g wody
1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 3 g

Kalorie 735 kJ / 176 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 4.8 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KUCHNIA JAPOŃSKA 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Sałatka z fenkułu i kaszy bulgur z cytrusowym dressingiem

35 min

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

55 min

Letnie rollsy z sosem z kolendry

1 godz.

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 45 min

Bakłażany bhurta

30 min

Pasta Mutabal z podpłomykami

1 godz. 35 min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35 min

Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki

40 min

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

1 godz.

Curry ziemniaczane (Ala hodi)

40 min

Curry z warzywami

1 godz. 25 min

Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)

30 min