Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La farce
- 70 g d'huile d'olive
- 100 g de pignons de pin
- 300 g de viande hachée (porc ou poulet)
- ¼ - ½ c. à café de cannelle en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ - ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de sel marin
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 100 g de raisins secs
- 100 g de pruneaux dénoyautés
- 25 g de chapelure
- 2 œufs moyens (53-63 g)
Le poulet
- 1 poulet (1400 g env.), évidé
- 1 pincée de sel marin
- 1 pincée de poivre noir moulu
La sauce
- 300 g d'oignons, coupés en morceaux
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour le plat
- 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 180 g de porto
- 180 g de vin blanc sec
- 200 g d'eau
- 1 - 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1439 kJ / 344 kcal
- Białko
- 9.8 g
- Węglowodany
- 16.9 g
- Tłuszcz
- 26.4 g
Alternatywne przepisy
Bœuf à l'orange et nouilles chinoises
1h 30min
Pot-au-feu à la portugaise (cozido)
1 Std. 35 Min
Pudding de boudin noir, trilogie de mangue
13 godz. 30 min
Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites
45min
Roulé de bœuf à la brésilienne
1h 10min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1 Std. 15 Min
Tajine de pintade au fenouil
1 Std. 15 Min
Gigot d'agneau farci à l'orientale
1h 30min
Poulet aux citron et amandes
1h 5min
Tajine de bœuf aux carottes et tomates
1 godz. 45 min
Poulet rôti farci
1 Std. 50 Min
Poulet au vin jaune cuit au Varoma
1h 25min