Przejdź do głównej treści Szukaj
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
3.5 2 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 6 brins de persil frais, équeutés
  • 6 feuilles de sauge fraîche
  • 1 échalote coupée en deux
  • 100 g de noix décortiquées
  • 30 g de pain rassis coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
  • du poivre moulu, à discrétion
  • du sel, à discrétion
  • 1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 2 feuilles de laurier frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 10 - 12 artichauts type poivrade
  • 500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39 g
Kalorie 2755 kJ / 661 kcal
Tłuszcz 45 g
Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

4.4(5)

1 godz. 30 min

Couscous à l'agneau et au poulet

4.6(165)

1 godz. 20 min

Cristivomer, oseille, pomme et épinards

3.5(2)

30 min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2(63)

1 godz. 20 min

Gibelotte de lapin

4.6(91)

1 godz. 35 min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

4.0(19)

35 min

Sauce armoricaine

4.2(12)

1 godz.

Chapon en blanquette

4.0(7)

1 godz. 30 min

Bar farci à l'oseille

4.9(10)

1 godz. 10 min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3(54)

1 godz. 30 min

Daube de l'Aubrac

4.4(116)

17 godz. 30 min

Cassoulet au confit de canard

4.1(232)

1 godz. 10 min