Przejdź do głównej treści Szukaj
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
3.5 2 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 6 brins de persil frais, équeutés
  • 6 feuilles de sauge fraîche
  • 1 échalote coupée en deux
  • 100 g de noix décortiquées
  • 30 g de pain rassis coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
  • du poivre moulu, à discrétion
  • du sel, à discrétion
  • 1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 2 feuilles de laurier frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 10 - 12 artichauts type poivrade
  • 500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39 g
Kalorie 2755 kJ / 661 kcal
Tłuszcz 45 g
Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3.9(16)

3 godz. 40 min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

3.8(5)

1 godz.

Farci charentais

3.9(19)

2 godz.

Tajine d'agneau aux cerises

4.0(5)

1 godz. 20 min

Rognons de veau au xérès

3.9(23)

25 min

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

4.0(2)

1 godz. 15 min

Gibelotte de lapin

4.6(89)

1 godz. 35 min

Bar farci à l'oseille

4.9(10)

1 godz. 10 min

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

4.1(18)

1 godz. 10 min

Terrine de pintade aux pistaches

4.8(9)

24 godz.

Truite vapeur à la chinoise

4.5(65)

55 min

Pot-au-feu madrilène

4.6(17)

2 godz. 20 min