Przejdź do głównej treści Szukaj
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
3.5 2 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 6 brins de persil frais, équeutés
  • 6 feuilles de sauge fraîche
  • 1 échalote coupée en deux
  • 100 g de noix décortiquées
  • 30 g de pain rassis coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
  • du poivre moulu, à discrétion
  • du sel, à discrétion
  • 1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 2 feuilles de laurier frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 10 - 12 artichauts type poivrade
  • 500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39 g
Kalorie 2755 kJ / 661 kcal
Tłuszcz 45 g
Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce gribiche

2.9(65)

15 min

Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

4.0(5)

40 min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

3.2(6)

35 min

Fleurs de courgette farcies aux bulots, moutarde et crème de courgette

4.8(5)

1 godz. 5 min

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

4.2(6)

1 godz.

Bourride

4.7(277)

1 godz.

Pintade au chou

4.5(43)

1 godz. 10 min

Caille aux raisins

4.5(20)

45 min

Ris de veau aux oignons nouveaux

4.3(3)

3 godz.

Sauce armoricaine

4.2(12)

1 godz.

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

4.1(18)

1 godz. 10 min

Encornets à la provençale

4.4(50)

55 min