
Wersje kompatybilne
Wegańska gryczana pizza z konfiturą z czerwonej cebuli i brokułami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto
- 200 g mąki gryczanej Melvit
- 50 g mąki ryżowej Melvit, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni
-
10
g świeżych drożdży pokruszonych
lub 1 łyżeczka suchych drożdży - 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- 50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
- 180 g wody
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- ¼ łyżeczki soli
Konfitura z cebuli
- 300 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
- 10 - 15 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 g oliwy z oliwek
- 25 g miodu płynnego
- 10 - 15 g octu balsamicznego
-
½
łyżeczki rozmarynu, świeżego tylko liście
lub ¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1 łyżeczka soli
- 50 g różyczek brokułu pokrojonych na kawałki
- 10 czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
- 1 łyżka słonecznika łuskanego
- rukola ilość do podania
- oliwa z oliwek aromatyzowana, np. rozmarynem, ilość do podania (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 kawałek
- Kalorie
- 300.5 kcal / 1258.1 kJ
- Białko
- 7.2 g
- Tłuszcz
- 14.5 g
- Węglowodany
- 37.8 g
- Błonnik
- 2.7 g