Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La marinade (la veille)
- 2 gousses d'ail
- 160 g d'oignons jaunes, coupés en deux
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 1 c. à café de sucre roux
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 étoile de badiane
- 600 g de viande de bœuf, détaillée en lanières
La sauce nuoc-mâm (le jour même)
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge
- 8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 8 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 2 c. à café de vinaigre de riz
- 100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)
Les crudités et les nouilles de riz
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 200 g de concombre, coupé en tronçons
- 200 g de pousses de soja frais
- 300 g de laitue iceberg, coupée en chiffonnade
- 1000 g d'eau
- 100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
-
10
g d'huile d'arachide
lub 10 g d'huile neutre - ½ bouquet de menthe fraîche, équeuté
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1572.7 kJ / 375 kcal
- Białko
- 26 g
- Węglowodany
- 27.3 g
- Tłuszcz
- 17.8 g
- Błonnik
- 1.8 g
Alternatywne przepisy
Laab kai (Salade au poulet)
35 dk
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1sa
Soupe de poulet thaïe
50 dk
Salade asiatique au poulet
30 Min
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1sa
Salade thaïe aux crevettes
35 dk
Brochettes de porc satay
25 min
Poulet teriyaki 🌶️
2 Std. 5 Min
Salade thaïe au bœuf
1 godz. 30 min
Bœuf thaï aux oignons et riz basmati
30 Min
Soupe Pho
40 dk
Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz
30 Min