![Hummus paprykowy, domowe krakersy i napój jabłkowo-pomarańczowy Hummus paprykowy, domowe krakersy i napój jabłkowo-pomarańczowy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/271585.jpg)
Wersje kompatybilne
Hummus paprykowy, domowe krakersy i napój jabłkowo-pomarańczowy
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Domowe krakersy
- 100 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 200 g mąki pszennej
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soli
- ¾ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego (opcjonalnie)
- czarnuszka, do posypania krakersów
- ziarna sezamu, białego, do posypania krakersów
- sól morska, gruboziarnista, do posypania krakersów
Hummus paprykowy
- 1 - 2 ząbki czosnku
- ½ papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 35 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g pasty tahini
- 20 g oliwy z oliwek, plus 2-3 łyżki do polania hummusu
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Napój jabłkowo-pomarańczowy
- 400 g jabłek, bez gniazd nasiennych, obranych, pokrojonych w ćwiartki
- 340 g pomarańczy, bez białych błonek, pokrojonych w ćwiartki
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g miodu (opcjonalnie)
- 500 - 600 g wody mineralnej, niegazowanej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 4792.1 kJ / 1144.6 kcal
- Białko
- 28 g
- Węglowodany
- 136.7 g
- Tłuszcz
- 62.2 g
- Błonnik
- 18.3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Hummus z groszkiem
10min
Hummus z marchewki
1 godz. 45 min
Placek z hummusem z cieciorki
20 Min
Hummus z buraka
1 godz.
Hummus z warzywami - wersja podstawowa
10min
Pasta z cukinii i ciecierzycy z dodatkiem curry
45 Min
Tahini
10min
Pasta z cukinii i soczewicy
1 godz. 10 min
Hummus z zielonego groszku
40 Min
Hummus z suszonymi pomidorami
10min
Hummus z domowym tahini
25 Min
Pasta z białej fasoli z suszonymi pomidorami i tymiankiem
10min