Ciasto z batatów

Name: Ciasto z batatów
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 500 g wody; 750 g batatów; 100 g masła; bułka tarta; 200 g mleczka kokosowego; 100 g cukru trzcinowego; 4 jajka; 1 - 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego; ¼ - ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka cynamonu, mielonego; 200 g mąki pszennej

4.3 (421 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

Liczba porcji 12 kawałków

Składniki

500 g wody
750 g batatów, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
100 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
bułka tarta, do oprószenia formy
200 g mleczka kokosowego
100 g cukru trzcinowego (patrz wskazówka)
lub 100 g erytrytolu
4 jajka
1 - 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
¼ - ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
200 g mąki pszennej

Wartości odżywcze: na 1 kawałek
Kalorie: 1101.1 kJ / 263.2 kcal
Białko: 5.2 g
Węglowodany: 34.8 g
Tłuszcz: 10.8 g
Tłuszcz nasycony: 7.1 g
Błonnik: 2.4 g
Sód: 134.9 mg