Przejdź do głównej treści Szukaj
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
4.7 18 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 13 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

L'huile parfumée (la veille)
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 branches de thym frais effeuillées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
  • 3 oranges
  • 50 g d'échalotes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 500 g de tomates jaunes coupées en dés
La cuisson du saumon
  • 800 g de pavés de saumon frais
  • 70 g de gros sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27.8 g
Kalorie 1708.7 kJ / 410.7 kcal
Tłuszcz 28.8 g
Błonnik 2.5 g
Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Evasions gourmandes 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brochettes kebab sauce aux pêches

4.4(67)

25 min

Saumon mariné poivre et sel à la betterave

4.3(9)

6 godz. 15 min

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

3.7(27)

5 godz. 30 min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

4.5(16)

1 godz. 45 min

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

4.7(178)

1 godz.

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

4.2(18)

30 min

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

4.3(15)

1 godz.

Canard croustillant

4.3(8)

12 godz.

Brochettes de porc satay

4.7(66)

25 min

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

4.5(44)

1 godz. 30 min

Tartare de thon et gaspacho

4.8(96)

20 min

Saumon et avocat sauce teriyaki

4.5(662)

1 godz. 15 min