Amok (Papillote de poisson)

Amok (Papillote de poisson)

4.7 14 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
50 g d'échalotes
1 piment doux, épépiné
10 g de galanga
3 feuilles de kaffir
350 g de lait de coco (1 boîte)
600 g de poisson coupé en dés
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
6 feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
200 g de feuilles d'épinards frais
200 g de chou chinois émincé
30 g de cacahuète, grillée et salée
12 feuilles de basilic thaï frais
300 g de riz thaï
1000 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25.8 g

Kalorie 1765.3 kJ / 420.2 kcal

Tłuszcz 16.3 g

Błonnik 2.2 g

Węglowodany 42.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Evasions gourmandes 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

1 godz.

Poulet tikka masala

2 godz.

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

13 godz.

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

1 godz.

Tacos de crevettes

1 godz.

Mafé au poisson

1 godz. 5 min

Calamars Assam

30 min

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

2 godz. 45 min

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1 godz. 45 min

Tajine de lotte au citron confit

1 godz. 35 min

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

8 godz. 40 min

Houmous

3 godz. 30 min