Fizoły ze śliwkami

Name: Fizoły ze śliwkami
Prep time: 15 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 130 - 150 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 15 g oleju rzepakowego; 200 g chudego boczku wędzonego; 750 - 770 g fasoli Piękny Jaś, suszonej; 700 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 200 g śliwek suszonych, wędzonych (Suska Sechlońska); 1 - 1 ½ łyżki grzybów, suszonych; 1 łyżka majeranku, świeżego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; ½ łyżeczki soli

4.3 14 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 9 godz. 30 min

6 porcji

Składniki

130 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
15 g oleju rzepakowego
200 g chudego boczku wędzonego pokrojonego w 1 cm kostkę
750 - 770 g fasoli Piękny Jaś, suszonej uprzednio namoczonej i opłukanej (patrz wskazówka)
700 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
200 g śliwek suszonych, wędzonych (Suska Sechlońska) bez pestek, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)

150 - 200 g śliwek suszonych, wędzonych, bez pestek, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
1 - 1 ½ łyżki grzybów, suszonych zmielonych na puder (patrz wskazówka)
1 łyżka majeranku, świeżego tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
½ łyżeczki soli