Wersje kompatybilne
Wielkopolskie naleśniki piwne z nadzieniem jarmużowo-ziemniaczanym
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto piwne
- 2 jajka
- 300 g piwa (patrz wskazówka)
- 170 - 180 g mąki pszennej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
-
1
łyżka brandy
lub 1 łyżka koniaku - ¼ - ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ¼ łyżeczki majeranku, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
Nadzienie jarmużowo-ziemniaczane
- 300 g jarmużu, tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
- 500 g wody
- 200 g ziemniaków, pokrojonych w 1-1,5 cm kostkę
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- olej, ilość do smażenia naleśników
- 150 - 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, pokrojonej w 1-1,5 cm kostkę
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g śmietany, 18% tłuszczu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2639 kJ / 630.7 kcal
- Białko
- 19.4 g
- Węglowodany
- 57.2 g
- Tłuszcz
- 33.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 10.9 g
- Błonnik
- 5.7 g
- Sód
- 776 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ciasto kruche wytrawne
5 min
Sos cytrynowy z awokado i szynką
35 min
Cappellacci z dynią
2h
Pizza z wegańskim "serem" z ziemniaków
1h 40 min
Pieczone brzoskwinie z bezą
40 min
Fizoły ze śliwkami
9 Std. 30 Min
Gazpacho truskawkowe z kozim serem
15min
Likier jajeczny z orzechami pekan
2u. 20min
Wytrawny sernik z ziołowym pesto
1h 30 min
Pie z kiszoną kapustą i mięsem
3h 10 min
Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami
2h
Czeskie knedle na parze
1h 15 min