Pie z kiszoną kapustą i mięsem

Pie z kiszoną kapustą i mięsem

3.8 39 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

12 kawałków

Składniki

Nadzienie

500 g wody
500 g kapusty kiszonej odciśniętej z soku (patrz wskazówka)
1 liść laurowy, suszony
2 ziarna ziela angielskiego
500 g wieprzowiny np. łopatki, szynki, pokrojonej w 3 cm kostkę
120 g cebuli przekrojonej na pół
20 g oleju rzepakowego
60 g śliwek suszonych, bez pestek (ok. 8 szt.)
3 owoce jałowca (opcjonalnie)
100 g czerwonego wina, wytrawnego
10 g pudru z grzybów (patrz wskazówka)
¼ łyżeczki kminku, mielonego
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka soli

Ciasto

140 g smalcu pokrojonego na kawałki

140 g masła, pokrojonego na kawałki
90 g wody
80 g mleka
1 ½ łyżeczki soli
500 g mąki pszennej
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kawałek

Białko 12.4 g

Kalorie 1699.5 kJ / 405.9 kcal

Tłuszcz 23.5 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 37.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DOBRZE UPIECZONE 21 Przepisów
Polska

ZIMA 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Sałatka w indyjskim stylu

2 godz.

Terrina z łososia i ricotty

4 godz. 35 min

Ketchup imbirowo-pomarańczowy

30 min

Cebulowe serniczki z ricotty z Varomy

1 godz.

Chutney truskawkowy

50 min

Forszmak klasyczny

1 godz. 35 min

Naleśnikowe roladki z łososiem (bez glutenu)

1 godz. 50 min

Pamoczka grodzieńska

5 min

Musztarda z gruszek

1 godz. 20 min

Marynowane roladki z indyka z rozmarynem

4 godz. 55 min

Kiszony kalafior w różowej marynacie

45 min

Sorbet z zielonego ogórka

15 min