Wersje kompatybilne
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g de noisettes décortiquées
- 700 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 600 g d'eau
- 50 g de farine de blé
- 1 œuf battu
- 12 aiguillettes de canard
- 15 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 14 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de mascarpone
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 45 g de beurre
- 200 g de cidre brut
-
1
c. à soupe de fond de volaille déshydraté
lub 1 cube de bouillon de volaille - 20 g d'huile d'olive
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3086.5 kJ / 742 kcal
- Białko
- 38.2 g
- Węglowodany
- 23 g
- Tłuszcz
- 52 g
- Błonnik
- 7.8 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Aiguillettes de canard aux raisins et sésame
25 min
Magrets de canard, sauce aux myrtilles
1 Std. 10 Min
Porc aux abricots secs
55 min
Magret de canard à la cerise
50min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45 min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 min
Brochettes de filet mignon à l'ananas
1h 40 min
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 godz.
Filet mignon aux pruneaux
1h
Parmentier de canard à la patate douce
40 Min