Biryani de cordero - India

Biryani de cordero - India

4.2 22 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 raciones

Składniki

Biryani

2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 900 g)
250 g de yogur natural
60 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
15 g de jengibre fresco
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
230 g de pimiento verde en juliana fina
2 cucharadas de semillas de cilantro molidas
½ cucharadita de semillas de cardamomo
45 g de coco rallado
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de cúrcuma molida
100 g de agua
1 cucharadita de canela molida
2 - 3 clavos enteros

Arroz

30 g de aceite de girasol
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de semillas de cardamomo
1 cucharadita de sal
4 clavos enteros
1000 g de agua
350 g de arroz basmati
1 - 2 cucharadas cilantro fresco para espolvorear

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 24.7 g

Kalorie 2567 kJ / 614 kcal

Tłuszcz 35.1 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 49.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oriente 101 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Arroz kashmiri - India

30 Min

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35 Min

Naan indio

1 Std. 40 Min

Curry massaman (Ternera al curry rojo)

45 Min

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

10 Min

Sushi coreano (Kimbap) - Corea

1 Std.

Pollo tikka masala

30 Min

Nasi Goreng

50 Min

Sopa de fideos japoneses

1 Std. 15 Min

Pad thai de pollo - Tailandia

20 Min

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

45 Min

Ramen vegano

1 Std.