Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.4 227 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 Portionen

Składniki

Fischfilet mit Selleriepüree:

Knollensellerie in Stücken
700 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Fischfilets (à 150-200 g), z.B. Kabeljau, Seehecht, Seelachs oder Rotbarsch
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Zwiebeln halbiert
100 g
Rapsöl
30 g
Staudensellerie in feinen Streifen
80 g
Saure Sahne
80 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen

Kapern-Zitronen-Sauce:

Knoblauchzehe
1
Zitronenschale in schmalen Streifen (Zesten)
1 TL
Zitronensaft
½ TL
natives Olivenöl
40 g
Kapern
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 36 g

Kalorie 1700 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 8.5 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wertvoll geniessen 82 Przepisy
Niemcy

Wertvoll geniessen 82 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45 min

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

45 min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50 min

Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch

50 min

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

1 godz. 10 min

Edelfischragout

35 min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1 godz.

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50 min

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1 godz.

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1 godz. 5 min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45 min