Fisch-Minestrone

Fisch-Minestrone

4.7 93 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 Portionen

Składniki

  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehen davon eine angedrückt
    2
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    4 EL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    8 Prisen
  • Zucker
    2 Prisen
  • stückige Tomaten (à 400 g)
    2 Dosen
  • Wasser
    300 g
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Geflügelbrühe (für 0,5 l)
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Baguette in Scheiben
    100 g
  • Möhren halbiert, schräg, in dünnen Scheiben
    200 g
  • Staudensellerie halbiert, schräg, in dünnen Scheiben, das Grüne zum Garnieren beiseitegelegt
    200 g
  • Seelachsfilets in Streifen (1 cm dick)
    400 g
  • Basilikum abgezupft
    4 Stängel

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 355 kcal / 1484 kJ
Białko 24 g
Tłuszcz 16 g
Węglowodany 24 g

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