Cordero con manzanas

Cordero con manzanas

4.7 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 raciones

Składniki

½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
2 cucharada de caramelo líquido
2 cucharada de extracto de buey
2 pellizco de pimienta negra recién molida
2 cucharadita de hierbas provenzales secas
30 g de manteca de cerdo
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
50 g de pasas sin semillas
250 g de cebollitas francesas
1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
100 g de vino blanco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 18.7 g

Kalorie 1549 kJ / 371 kcal

Tłuszcz 28.2 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 10.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saborea la Pascua 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

40 min

Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)

9 godz.

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Picantones con salsa de uvas

40 min

Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces

30 min

Codornices en escabeche de boletus

25 godz.

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 min

Conejo al estilo mediterráneo

45 min

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

1 godz.

Costillas con miel y mostaza en papillote

1 godz.

Ternera con setas al brandy

45 min

Lomo de cerdo con piña

1 godz. 15 min