Pierna de cordero rellena con puré de patata

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3.3 3 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

6 raciones

Składniki

Pierna de cordero

30 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de champiñones frescos
3 cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
130 g de carne picada de cerdo
20 g de piñones
1 huevo ligeramente batido
1 pierna de cordero deshuesada aprox. 1200g (ver sugerencia)
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata

1000 g de patatas harinosas en rodajas de 1 cm
1 cucharadita de sal
350 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 32.2 g

Kalorie 2613 kJ / 625 kcal

Tłuszcz 8.1 g

Błonnik 4.1 g

Węglowodany 30.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Descubre Thermomix® Sensor 229 Przepisów
Hiszpania

Érase una vez... 40 Przepisów
Hiszpania

Nochebuena 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Empanadas mallorquinas

1 godz.

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 min

Tartaletas de tortilla con guacamole

30 min

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1 godz. 40 min

Canelones

13 godz. 30 min

Lentejas con costillas adobadas y verduras

2 godz. 50 min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 godz.

Piernas de cordero con dos rellenos

2 godz. 15 min

Empanadas de sepia a la mallorquina

2 godz. 10 min

Arroz brut mallorquín

1 godz.

Ternera con setas al brandy

45 min

Sepia a la mallorquina (Baleares)

1 godz. 10 min