Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

4.3 8 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

10 raciones

Składniki

300 g de arroz de grano largo
300 g de hojas verdes de ensalada (mezclum)
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
120 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de mejillones frescos limpios
300 g de almejas frescas
300 g de colas de langostino cocido peladas
300 g de pulpo cocido en rodajas
150 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de puerro en trozos
30 g de vinagre de vino blanco

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 17.4 g

Kalorie 1223 kJ / 292 kcal

Tłuszcz 13.4 g

Błonnik 1.6 g

Węglowodany 265.3 g

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