
Wersje kompatybilne
Sałatka meksykańska z ryżem, kurczakiem i guacamole
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sałatka meksykańska z ryżem
- 50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
-
1 - 2
papryczki chili jalapeño, świeże bez gniazd nasiennych, przekrojone wzdłuż na pół
lub 1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona wzdłuż na pół - 1 ząbek czosnku
- 4 - 5 łyżek liści kolendry, świeżych
- 500 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki
- 50 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 350 g ryżu długoziarnistego
- 1000 g wody
- 50 g oliwy z oliwek
- 1000 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych w ok. 1,5 cm kostkę
- 1 łyżka skórki z limonki, otartej ekologicznej, bez białych błonek
- 1 opakowanie mieszanki przypraw kuchni meksykańskiej
-
460 - 480
g czarnej fasoli, z puszki (2 opakowania), odsączonej z zalewy
lub 460 - 480 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (2 opakowania), odsączonej z zalewy - 280 g kukurydzy, konserwowej (1 puszka), odsączonej z zalewy
Guacamole
- 2 łyżki liści kolendry, świeżych
- 1 ząbek czosnku
-
1
papryczkę chili jalapeño, świeżą bez gniazd nasiennych, przekrojoną wzdłuż na pół
lub ½ zielonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych - 60 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
- 400 - 450 g awokado (3-4 szt.), bardzo dorzałego, pokrojonego na kawałki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 356.9 kcal / 1494.3 kJ
- Białko
- 24.9 g
- Tłuszcz
- 11.8 g
- Węglowodany
- 43.1 g
- Błonnik
- 6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem
1 godz. 5 min
Meksykański dip z czarnej fasoli z chipsami tortilla
25 min
Sałatka z soczewicą w stylu greckim
20 min
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1 godz.
Sałatka Cezar
50 min
Sałatka z kolorowych pomidorów i pesto z rukoli
35 min
Burrito z kurczakiem i guacamole
40 min
Sałatka śródziemnomorska z kuskusem
50 min
Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami
1 godz. 10 min
Burrito z kurczakiem i pico de gallo
40 min
Gulasz wieprzowy w stylu greckim
35 min
Kurczak słodko-kwaśny z ryżem
50 min