Sałatka z owocami morza i sosem porowym

Name: Sałatka z owocami morza i sosem porowym
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 300 g małży venus, świeżych, oczyszczonych; 1200 g wody; 2 ½ łyżeczki soli; 150 g pora; 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 120 g oliwy z oliwek; 3 łyżki białego octu winnego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki cukru; 300 g ryżu długoziarnistego; 500 g omułków, świeżych, oczyszczonych; 300 g mieszanki sałat; 300 g krewetek, gotowanych; 300 g ośmiornicy, gotowanej

4.0 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

10 porcji

Składniki

małży venus, świeżych, oczyszczonych
300 g
300 g małży sercówek, świeżych, oczyszczonych
wody plus dodatkowa ilość do namoczenia małży
1200 g
soli
2 ½ łyżeczki
pora pokrojonego w 1 cm plastry
150 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbek czosnku
1
oliwy z oliwek
120 g
białego octu winnego
3 łyżki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
cukru
½ łyżeczki
ryżu długoziarnistego
300 g
omułków, świeżych, oczyszczonych
500 g
mieszanki sałat pokrojonych na kawałki
300 g
krewetek, gotowanych
300 g
ośmiornicy, gotowanej pokrojonej w cienkie plastry
300 g