Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

4.6 28 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 11 godz.

12 porzioni

Składniki

Dacquoise alle nocciole

50 g di riso a chicco corto tipo Originario
70 g di zucchero
80 g di nocciole spellate
100 g di albumi

Bavarese alle nocciole

50 g di nocciole spellate
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g di tuorli
60 g di zucchero
1 cucchiaio di Marsala
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Cremoso al cioccolato fondente

80 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
30 g di latte intero
2 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 5.5 g

Kalorie 1435 kJ / 343 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dolce effetto 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

New York cheesecake

7 godz.

Glassa al cioccolato

20 min

Mousse al caramello salato

5 godz. 30 min

Bignè all'amarena

3 godz.

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 godz. 30 min

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3 godz. 15 min

Copertura di cioccolato all'olio

15 min

Ganache al cioccolato bianco

12 godz. 20 min

Semifreddo al caramello salato

11 godz.

Torta alle 3 mousse

5 godz. 30 min

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min

Crostata al cioccolato e caramello salato

3 godz. 15 min