Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 porzioni

Składniki

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 10.4 g

Kalorie 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Tłuszcz 24.3 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 73.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Capodanno a casa tua 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tortine alla creme brulèe

1 godz. 5 min

Pasta frolla

2 godz.

Piccole pavlove con mousse al caramello

3 godz.

Mini pavlove

2 godz. 30 min

Crumiri

1 godz. 30 min

Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)

30 min

Crema catalana (di Luca Montersino)

25 min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min

Torta Sacher

3 godz. 30 min

Crema pasticcera

15 min