Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 porzioni

Składniki

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 10.4 g

Kalorie 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Tłuszcz 24.3 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 73.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Capodanno a casa tua 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Salsa al caramello

35 min

Macaron al cioccolato

24 godz.

Freakshakes al caramello salato e granella di noci

45 min

Fonduta con tartufo bianco

2 godz. 20 min

Merluzzo in salsa aioli

1 godz.

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4 godz.

Creme brûlée (senza lattosio)

25 min

Crema catalana (di Luca Montersino)

25 min

Blinis con burrata e scampi

1 godz.

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min

Profiteroles

2 godz.

Torta Sacher

3 godz. 30 min