Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
20 pièces
Składniki
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs (53-63 g chacun)
La mousse de magret
-
80 g de magrets de canard fumés et dégraissés
-
140 g de fromage frais type St Môret®
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
1 goutte d'huile essentielle d'orange douce
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 pièce
Białko
3.4 g
Kalorie
475.4 kJ /
114.2 kcal
Tłuszcz
9 g
Błonnik
0.2 g
Węglowodany
4.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 godz. 25 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 godz.
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13 godz. 15 min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2 godz. 30 min
Mignardises façon Irish coffee
4 godz. 10 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Nage de crustacés au champagne
1 godz. 5 min
Sabayon au vouvray
15 min
Foie gras de canard
72 godz.
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 min
Cannelés au jambon
13 godz.
Minicannelés au chorizo
12 godz.