Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
Składniki
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs (53-63 g chacun)
La mousse de magret
-
80 g de magrets de canard fumés et dégraissés
-
140 g de fromage frais type St Môret®
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
1 goutte d'huile essentielle d'orange douce
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 pièce
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
Glace à la moutarde
12 godz.
Bouchées chèvre-raisin
1 godz.
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min
Ballotine comme un macaron
25 min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 godz. 30 min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4 godz. 45 min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 godz. 35 min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40 min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2 godz. 30 min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min