Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

4.2 19 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

40 g de parmesan
20 g de graines de moutarde
800 g de pavés de cabillaud, sans peau (4 pavés)
50 g d'huile d'olive
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de pommes granny-smith détaillées en dés
200 g de fenouil taillé en fines lanières
1 citron vert non traité zeste et jus
30 g d'échalotes
250 g d'orge perlé rincé et égoutté
100 g de vin blanc sec
600 g d'eau
1 cube de bouillon
150 g de carottes détaillées en dés
80 g de crème d'amande

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 540.6 mg

Białko 54 g

Kalorie 3183.5 kJ / 760.9 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 17.6 g

Tłuszcz nasycony 4.9 g

Węglowodany 66 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les graines qui sèment le goût ! 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poulet en robe de chou et sa purée mousseline

1 godz.

Dinde au romarin, dattes et blé à l'orange

40 min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35 min

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1 godz. 10 min

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

45 min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1 godz. 5 min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1 godz. 15 min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45 min

Le cabillaud à la crème d'érable

30 min

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1 godz.

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 min