Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 doses

Składniki

Legumes assados

batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
800 g
cebola roxa cortada em rodelas (5 mm aprox.)
150 g
azeite
2 c. sopa de
sal
1 c. chá de
cominhos em pó
1 c. chá de

Salada

água
1400 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
freekeh rachado
200 g
lentilhas verdes
150 g
azeite
40 g
melaço de romã
1 c. sopa de
toranja descascada em gomos
1
rúcula
100 g
azeitonas verdes s/ caroço
50 g
casca de limão em conserva cortada em tiras finas
1 tira de
sal
1 pitada de
pimenta preta
1 pitada de
Vinagre de vinho tinto (opcjonalnie) q.b. p/ temperar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 dose

Białko 11 g

Kalorie 1340 kJ / 319 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 39 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Receitas vegan 13 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Bacalhau em molho de soja e gengibre com arroz e legumes

40 min

Cassoulet vegetariano com leguminosas

40 min

Salada de batata-doce com maçã, espinafres e quinoa

25 min

Chamuças com lentilhas e beringela

1 godz.

Falafel de couve-flor e lentilhas vermelhas

2 godz. 30 min

Poke vegetariano

50 min

Assado de beterraba, maçã e nabo

1 godz. 30 min

Tarte de polenta e curgete

50 min

Pudim de feijão com creme de abacate

1 godz.

Salada de cevada com frango e beterraba

8 godz. 40 min

Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas

55 min

Tagine de legumes com ras el hanout

40 min