Royal à la mousse de cassis

Royal à la mousse de cassis

4.7 55 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 8 godz. 30 min

8 parts

Składniki

Le biscuit

70 g de sucre en poudre
4 œufs
10 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, à température ambiante
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
80 g d'amandes en poudre
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La mousse

200 g de gelée de cassis
2 g d'agar-agar
20 g d'eau froide
10 g de crème de cassis
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
10 g de sucre vanillé maison

Le glaçage

200 g de gelée de cassis
½ sachet d'agar-agar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6.4 g

Kalorie 1776 kJ / 424 kcal

Tłuszcz 22.9 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts aux fruits 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Délice pomme-speculoos

Délice pomme-speculoos

12 godz.

Bavarois poire-chocolat

Bavarois poire-chocolat

14 godz. 30 min

Bavarois à la mangue

Bavarois à la mangue

7 godz.

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4 godz. 45 min

Mignardises à la mousse de fruit

Mignardises à la mousse de fruit

7 godz. 45 min

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 godz.

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 godz.

Bavarois pêche et fruits d'été

Bavarois pêche et fruits d'été

12 godz. 45 min

Le rose-framboise

Le rose-framboise

5 godz.

Demi-sphère vanille-caramel

Demi-sphère vanille-caramel

7 godz. 30 min

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

6 godz. 25 min

Mousse vanille-pomme

Mousse vanille-pomme

7 godz.