Royal à la mousse de cassis

Royal à la mousse de cassis

4.7 55 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 8 godz. 30 min

8 parts

Składniki

Le biscuit

70 g de sucre en poudre
4 œufs
10 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, à température ambiante
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
80 g d'amandes en poudre
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La mousse

200 g de gelée de cassis
2 g d'agar-agar
20 g d'eau froide
10 g de crème de cassis
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
10 g de sucre vanillé maison

Le glaçage

200 g de gelée de cassis
½ sachet d'agar-agar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6.4 g

Kalorie 1776 kJ / 424 kcal

Tłuszcz 22.9 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts aux fruits 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Délice pomme-speculoos

Délice pomme-speculoos

12 h

Bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats

15 h

Bavarois poire-chocolat

Bavarois poire-chocolat

14 h 30 min

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

6 h 25 min

Dacquoise aux framboises

Dacquoise aux framboises

2 h

Bûche pomme-caramel au beurre salé

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4 h 35 min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 h

Bavarois pêche et fruits d'été

Bavarois pêche et fruits d'été

12 h 45 min

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13 h 15 min

Bavarois framboise-chocolat blanc

Bavarois framboise-chocolat blanc

15 h 30 min

Entremets aux fraises de Plougastel

Entremets aux fraises de Plougastel

5 h

Le rose-framboise

Le rose-framboise

5 h