Krem z kalafiora z czarną soczewicą

Krem z kalafiora z czarną soczewicą

4.0 69 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 porcje

Składniki

1000 g wody
2 łyżeczki soli
150 g czarnej soczewicy belugi, suszonej uprzednio namoczonej (patrz wskazówka)
120 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
700 - 800 g różyczek kalafiora
100 g ziemniaka pokrojonego na 1,5 cm kawałki
600 g mleka kokosowego
250 - 300 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
olej z orzechów włoskich (opcjonalnie) ilość do dekoracji

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 17.7 g

Kalorie 2492.2 kJ / 595.2 kcal

Tłuszcz 43.1 g

Błonnik 9.1 g

Węglowodany 50.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

WEGAŃSKA KUCHNIA 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Zupa krem z kaszy jaglanej i kukurydzy

45 min

Pesto z jarmużu

25 min

Zupa z zielonego groszku i imbiru oraz cytrynowy łosoś z brokułami

50 min

Śródziemnomorska zupa pomidorowa

30 min

Placki dyniowe z parmezanem

45 min

Zupa krem z pieczonych buraków z koprem włoskim i jabłkiem

2 godz. 20 min

Pesto z orzechów włoskich i rukoli

10 min

Pasztet warzywny z soczewicą

2 godz. 30 min

Pesto z rukoli i orzechów laskowych

10 min

Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem

35 min

Zupa krem z ciecierzycy i kalafiora

45 min

Zupa krem z selera z jabłkiem

55 min