Sos paprykowy z salami

Name: Sos paprykowy z salami
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 30 g oliwy z oliwek; 600 g papryki; 30 g koncentratu pomidorowego; 100 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka octu balsamicznego; ¾ - 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ - ¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 szczypta cukru; 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 80 g salami

4.6 (87 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

80 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
30 g oliwy z oliwek
600 g papryki (czerwonej, zielonej, żółtej), bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
30 g koncentratu pomidorowego
100 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka octu balsamicznego
¾ - 1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ - ¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 szczypta cukru
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu
lub 30 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
80 g salami, pokrojonego w 1 cm paski

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 926 kJ / 222 kcal
Białko: 6 g
Węglowodany: 10 g
Tłuszcz: 17 g
Błonnik: 5.4 g