Flan di asparagi con turbante di sogliole

Flan di asparagi con turbante di sogliole

4.8 19 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

700 g di acqua + q.b.
300 g di asparagi verdi
burro q.b.
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
½ scalogno
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 uovo
15 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
8 filetti di sogliola freschi

Citronette

20 g olio extravergine di oliva
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 pizzico di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 31.8 g

Kalorie 1360 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 19.3 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Incaricate in cucina 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sarde in saor

25h

Soufflè ai cardi al vapore

1h 20min

Minestra di castagne

1h 40min

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1h 40min

Tris di mousse con frollini integrali (vegan)

40min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1h 5min

Coda di rospo croccante su purea nera

1h 50min

Pesto alle foglie di carota

10min

Quiche porri e prosciutto

1h 45min

Muffin salati alle puntarelle e cappuccio rosso

1h

Condimento avocado e basilico

20min

Tarte tatin di cipolle di Tropea

1h 30min