Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

4.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi di grano saraceno

di acqua
500 g
di patate a pasta farinosa a fette
250 g
di farina di grano saraceno (senza glutine) + q.b. per infarinare
100 - 120 g
uovo
1
di sale
1 pizzico

Taccole e salmone

di cipolla a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di taccole fresche a pezzi
200 g
di acqua
170 g
di pomodori datterino a metà
150 g
di filetti di salmone fresco a dadini
300 g
di sale
10 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 607 kcal / 2540 kJ

Białko 25.3 g

Tłuszcz 19.4 g

Węglowodany 88.3 g

Błonnik 4.4 g

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