Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.4 g

Kalorie 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 2.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 min

Pearl barley risotto with asparagus

Pearl barley risotto with asparagus

1 godz. 5 min

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

20 godz. 15 min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 min

Kale, sprouts and red cabbage salad

Kale, sprouts and red cabbage salad

4 godz. 35 min

Mediterranean capsicums

Mediterranean capsicums

2 godz.

Cauliflower "fried" rice

Cauliflower "fried" rice

45 min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 min

Honey ginger tofu with greens

Honey ginger tofu with greens

2 godz. 25 min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1 godz. 15 min

Broccoli soup with sage oil

Broccoli soup with sage oil

30 min