Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.4 g

Kalorie 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 2.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mediterranean capsicums

2 godz.

Mussels in turmeric and ginger broth

20 min

Mushroom stroganoff

20 min

Cucumber soup with prawn skewers

Brak ocen

Whole cauliflower with pea purée

40 min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 min

Autumn vegetable gratin

50 min

Buckwheat and mushroom quiche

29 godz. 20 min

Asparagus and pea omelette

20 min

Eggplant with burghul

55 min

Asian-style mussels

30 min

Mushroom bolognaise

45 min