Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.4 g

Kalorie 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 2.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Summer dahl

Summer dahl

35 min

Zucchini bites with charred tomato dressing

Zucchini bites with charred tomato dressing

50 min

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

2 godz. 10 min

Tofu chocolate ice cream

Tofu chocolate ice cream

6 godz. 10 min

Sticky Sriracha tofu bowl

Sticky Sriracha tofu bowl

45 min

Asparagus and mushroom stir-fry

Asparagus and mushroom stir-fry

10 min

Cauliflower "fried" rice

Cauliflower "fried" rice

45 min

Mushroom soup

Mushroom soup

30 min

Mushroom ragu with polenta toast

Mushroom ragu with polenta toast

1 godz. 40 min

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1 godz.

Broccoli soup with sage oil

Broccoli soup with sage oil

30 min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 min