Kale, sprouts and red cabbage salad

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Smoky tempeh

tempeh cut into pieces (approx. 3 cm)
200 g
smoked paprika
½ tsp
tamari gluten free (see Tips)
1 tbsp
pure maple syrup
1 tsp
nutritional yeast (see Tips)
1 tsp
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp
onion powder
¼ tsp

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
canned chickpeas drained
100 g
shiro (white) miso paste
20 g
pickled capers
15 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
garlic cloves
2
filtered water
20 g

Salad

kale finely shredded
40 g
red cabbage
½
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
140 g
vegan Parmesan cheese to serve (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20.6 g

Kalorie 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Tłuszcz 36.1 g

Błonnik 10.2 g

Węglowodany 18.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20 min

Thai green broccoli and spinach soup

25 min

Fresh fennel salad

10 min

Raw cauliflower tabouli

30 min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1 godz. 15 min

Spring greens with grapefruit

30 min

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50 godz. 15 min

Freekeh and broad bean salad

2 godz. 30 min

Green goddess pizza

1 godz. 30 min

Miso coleslaw

20 min

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

10 min

Black tahini and beetroot hommus

1 godz. 10 min