Lentil and mint salad

Lentil and mint salad

4.4 14 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 55 min

4 portions

Składniki

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
ground white pepper
1 pinch
salt plus an extra ½ tsp
3 pinches
water
1200 g
split black lentils
200 g
cherry tomatoes cut into quarters
200 g
red onion cut into thin slices (1-2 mm - see Tips)
80 g
fresh mint leaves only
2 - 3 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 297.1 mg

Białko 12.8 g

Kalorie 1345.8 kJ / 320.3 kcal

Tłuszcz 16.1 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 26.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Viva la Vegan 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Quinoa salad with mango salsa

Quinoa salad with mango salsa

1 godz.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 min

Zucchini bites with charred tomato dressing

Zucchini bites with charred tomato dressing

50 min

Roasted vegetables with horseradish cream

Roasted vegetables with horseradish cream

40 min

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1 godz.

Eggplant involtini with risotto

Eggplant involtini with risotto

1 godz. 55 min

Baba ghanoush

Baba ghanoush

1 godz.

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2 godz. 50 min

Sweet potato and grain salad

Sweet potato and grain salad

1 godz. 30 min

Spring greens with grapefruit

Spring greens with grapefruit

30 min

Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad

25 min

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1 godz. 30 min