Mediterranean capsicums

Mediterranean capsicums

4.1 13 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

freekeh
130 g
filtered water plus extra for soaking
500 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
pickled capers
30 g
pine nuts
50 g
walnuts
50 g
extra virgin olive oil plus extra for greasing
1 tbsp
nutritional yeast (see Tips)
3 tsp
dried thyme
¼ tsp
zucchini cut into pieces (2-3 cm)
1
garlic cloves
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
fresh basil leaves only
2 sprigs
capsicums (any colour), cut into halves and deseeded
3
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
salt to season
ground black pepper to season

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 13.4 g

Kalorie 1623 kJ / 386.4 kcal

Tłuszcz 21.9 g

Błonnik 9.6 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin

1 godz. 25 min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min

Yasai miso ramen

Yasai miso ramen

35 min

Raw pumpkin and zucchini curry

Raw pumpkin and zucchini curry

25 min

Mixed mushroom burgers

Mixed mushroom burgers

50 min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55 min

Pea and garden mint fritters

Pea and garden mint fritters

25 min

Sticky Sriracha tofu bowl

Sticky Sriracha tofu bowl

45 min

Courgette strudel

Courgette strudel

1 godz. 20 min

Roasted eggplant

Roasted eggplant

1 godz. 35 min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1 godz. 15 min

Soba noodle and tofu salad

Soba noodle and tofu salad

35 min