Mediterranean capsicums

Mediterranean capsicums

4.0 12 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

freekeh
130 g
filtered water plus extra for soaking
500 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
pickled capers
30 g
pine nuts
50 g
walnuts
50 g
extra virgin olive oil plus extra for greasing
1 tbsp
nutritional yeast (see Tips)
3 tsp
dried thyme
¼ tsp
zucchini cut into pieces (2-3 cm)
1
garlic cloves
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
fresh basil leaves only
2 sprigs
capsicums (any colour), cut into halves and deseeded
3
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
salt to season
ground black pepper to season

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 13.4 g

Kalorie 1623 kJ / 386.4 kcal

Tłuszcz 21.9 g

Błonnik 9.6 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

2 godz. 10 min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55 min

Pea and garden mint fritters

Pea and garden mint fritters

25 min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 godz. 5 min

Artichoke and bean ragout

Artichoke and bean ragout

1 godz. 30 min

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

20 min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50 min

Savoury tofu quiche

Savoury tofu quiche

1 godz. 30 min

Savoury potato and onion bake

Savoury potato and onion bake

1 godz. 30 min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min

Sweet potato lasagne

Sweet potato lasagne

1 godz. 20 min

Vegan moussaka

Vegan moussaka

1 godz. 50 min