Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7 244 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

red onion (approx. 90 g), cut into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
apple cider vinegar
2 tsp
extra virgin olive oil
100 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
fresh basil (approx. 10 g), leaves only
8 sprigs
flaked almonds
25 g
salt to taste
¼ tsp
garlic clove
1
water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
500 g
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
ground cumin
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
rocket
60 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8.8 g

Kalorie 1824 kJ / 434.3 kcal

Tłuszcz 30.2 g

Błonnik 8.8 g

Węglowodany 27.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

High Protein Egg Bake

20 min

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 min

Steamed fish with green mash

50 min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1 godz.

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz.

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 min

Chhole (chickpea curry)

35 min

Spanish green lentil and chorizo soup

12 godz. 45 min

Coq au vin blanc with mashed potato

1 godz. 50 min

Honey soy tofu with steamed rice

40 min