Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 sweet potatoes (approx. 600 g), peeled and cut into thin slices lengthways (approx. 3-5 mm)
Plant-based béchamel sauce
- 500 g plant-based milk of choice
- 50 g gluten free cornflour
- 30 g vegan butter (see Tips)
- 40 g nutritional yeast (see Tips)
- ¼ tsp salt
Lasagne
- 1 brown onion, cut into quarters
- 1 celery stalk, cut into pieces (approx. 2-3 cm)
- 1 carrot, cut into pieces (approx. 2-3 cm)
- extra virgin olive oil, for greasing
- 1 tsp dried oregano
- 170 g tri-colour quinoa
- 200 g filtered water
- 2 tbsp tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 tsp stock paste (see Tips)
- 1 tbsp red wine vinegar
- ¼ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 80 g vegan cheese, grated (see Tips)
- fresh basil leaves
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1835.8 kJ / 437.1 kcal
- Białko
- 16.3 g
- Węglowodany
- 55.8 g
- Tłuszcz
- 14.3 g
- Błonnik
- 13.5 g
Alternatywne przepisy
Sweet and sour tempeh
50min
Rendang curry
30 min
Millet cashew stir-fry
30 min
Vegan moussaka
1 Std. 50 Min
Mushroom stroganoff
20 min
Three-bean shepherd's pie
26h
Carrot, capsicum and pistachio pilaf
1h
Thai tofu and sweet potato cakes
30 min
Pulled BBQ jackfruit
25min
Warm sweet potato and chickpea salad
45 min
Savoury potato and onion bake
1h 30min
Butternut mac and cheese
45 min