Pumpkin and tempeh bobotie

Pumpkin and tempeh bobotie

3.7 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 portions

Składniki

white bread (approx. 1 slice), crusts removed and torn into pieces
30 g
buttermilk
320 g
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
1 cm
brown onion cut into quarters
50 g
olive oil
1 tbsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
½ tsp
ground turmeric
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
curry powder
3 tsp
tempeh cut into pieces (2-3 cm)
200 g
dried apricots
40 g
red apple peeled, cored and cut into quarters
1
pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
500 g
lemon juice
30 g
fruit chutney
30 g
sultanas
50 g
sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eggs
2
dried bay leaves
4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 812.8 mg

Białko 14.9 g

Kalorie 1507.8 kJ / 359 kcal

Tłuszcz 18.8 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 29.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of South Africa 41 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1ωρ. 35 λεπτ.

Fennel, freekeh and orange salad

2ωρ. 25 λεπτ.

Stuffed butternut pumpkin with feta

1ωρ. 50 λεπτ.

Pearl barley risotto with asparagus

1ωρ. 5 λεπτ.

Thai tofu and sweet potato cakes

30 λεπτ.

Raw pumpkin and zucchini curry

25 λεπτ.

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55 λεπτ.

Pea and garden mint fritters

25 λεπτ.

Savoury tofu quiche

1ωρ. 30 λεπτ.

Broccoli mustard pasties

1ωρ. 55 λεπτ.

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1ωρ. 20 λεπτ.

Sweet potato lasagne

1ωρ. 20 λεπτ.