Spanischer Bohnentopf

Name: Spanischer Bohnentopf
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stängel Bohnenkraut; 2 Zweige Thymian; 40 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 360 g Salsiccia; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g grüne Bohnen; 500 g passierte Tomaten; 1 Dose weiße Riesenbohnen; 10 Oliven, grün, entsteint; 3 TL Honig; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 4 Frühlingszwiebeln

4.4 (33 oceny)

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

2 Stängel Bohnenkraut, abgezupft
2 Zweige Thymian, abgezupft
40 g Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
360 g Salsiccia
lub 360 g Bratwurst, roh, grob
700 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
500 g grüne Bohnen, halbiert
500 g passierte Tomaten
1 Dose weiße Riesenbohnen (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
10 Oliven, grün, entsteint
3 TL Honig
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer
4 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 2138 kJ / 512 kcal
Białko: 23 g
Węglowodany: 29 g
Tłuszcz: 32 g
Błonnik: 6.6 g