Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch und Kartoffel-Sauerkraut-Stampf

Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch und Kartoffel-Sauerkraut-Stampf

4.4 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Gefüllte Äpfel

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Zwiebel klein (50 g)
1
Fleisch, sehnenfrei gemischt (Rind und Schwein), 30-60 Minuten angefroren, einzeln liegend
300 g
Toastbrot eingeweicht, ausgedrückt
20 g
Ei
1
süßer Senf
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Äpfel (Boskop) 6-6,5 cm hoch, ausgehöhlt (à ca.110 g)
4

Kartoffel-Sauerkraut-Stampf

Wasser
750 g
Kartoffeln, mehligkochend in kleinen Stücken
750 g
Sauerkraut (Abtropfgew. 520 g), abgetropft
1 Dose
Milch nach Geschmack
180 - 200 g
Butter
20 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Kümmel
¼ TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 25 g

Kalorie 2129 kJ / 508 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 9.1 g

Węglowodany 49 g

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Niemcy

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