
Wersje kompatybilne
Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 10 g koperku, świeżego
- 1450 g wody
- 3 łyżeczki soli
- 200 g kaszy gryczanej, prażonej
- 170 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 500 g mięsa wieprzowego, mielonego, np. z łopatki lub z szynki, podzielonego na kawałki
- 2 jajka
- 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta majeranku, suszonego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 400 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 120 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 1 łyżeczka chrzanu, tartego
- 1 łyżka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego (opcjonalnie)
- 15 g mąki pszennej
-
masło klarowane, do smażenia
lub olej, do smażenia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3132.7 kJ / 748.7 kcal
- Białko
- 34.5 g
- Węglowodany
- 62.2 g
- Tłuszcz
- 41.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.8 g
- Błonnik
- 8.4 g
- Sód
- 1887.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kotlety (croquetas) faszerowane serem i boczkiem z sosem pomidorowym
1h 10min
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem
50 min
Kotlety pożarskie
40min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45min
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
1 godz. 25 min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 25 min
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1 Std. 50 Min
Drożdżowe kluski z gotowanym mięsem
1 Std. 30 Min
Karbonatki
30min
Paprykarz węgierski z pulpetami drobiowymi na ostro
55 min
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 30 Min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1 godz. 20 min