Makaron w sosie pomidorowo-ziołowym

Name: Makaron w sosie pomidorowo-ziołowym
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 60 g bułki, suchej; 500 g mięsa mielonego; 1 ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; 30 g koncentratu pomidorowego; 3 łyżki szczypiorku, świeżego; 100 g marchewki; 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 600 g wody; 1 puszka pomidorów; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 2 ½ łyżki mieszanych ziół, suszonych; 300 g cukinii; 180 - 200 g czerwonej papryki; 150 g pieczarek; 250 g makaronu, suchego, typu penne

4.1 158 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

60 g bułki, suchej pokrojonej na kawałki
500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
30 g koncentratu pomidorowego
3 łyżki szczypiorku, świeżego posiekanego
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
600 g wody
1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
2 ½ łyżki mieszanych ziół, suszonych np. (bazylii, oregano, tymianku)
300 g cukinii pokrojonej w plasterki
180 - 200 g czerwonej papryki pokrojona w paski
150 g pieczarek pokrojonych w plastry
250 g makaronu, suchego, typu penne o czasie gotowania ok. 12 min