Sałatka z kurczakiem i jajkiem

Name: Sałatka z kurczakiem i jajkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 2 ½ łyżeczki przyprawy kebab-gyros; ½ - 1 ząbek czosnku; 100 g majonezu; 100 g śmietany, 12% tłuszczu; 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżka musztardy francuskiej; 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych; 1 szczypta cukru; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki soli; 1600 g wody; 5 jajek; 10 g oleju rzepakowego; 1 łyżeczka soli; 120 g ryżu; 120 g zielonego groszku, świeżego; 200 g różyczek brokułu; 120 g plastrów ananasa, z puszki; 120 g kukurydzy, konserwowej

4.5 371 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 porcji

Składniki

500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 1,5 cm kostkę
2 ½ łyżeczki przyprawy kebab-gyros

Sos

½ - 1 ząbek czosnku
100 g majonezu
100 g śmietany, 12% tłuszczu
10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
1 szczypta cukru
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli

Sałatka

1600 g wody w tym 400 g w temp. pokojowej
5 jajek
10 g oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli
120 g ryżu
120 g zielonego groszku, świeżego

120 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
200 g różyczek brokułu pokrojonych na 3 cm kawałki
120 g plastrów ananasa, z puszki odsączonych, pokrojonych na 2 cm kawałki
120 g kukurydzy, konserwowej odsączonej