Sałatka z kurczakiem i jajkiem

Name: Sałatka z kurczakiem i jajkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 2 ½ łyżeczki przyprawy kebab-gyros; ½ - 1 ząbek czosnku; 100 g majonezu; 100 g śmietany, 12% tłuszczu; 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżka musztardy francuskiej; 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych; 1 szczypta cukru; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki soli; 1600 g wody; 5 jajek; 10 g oleju rzepakowego; 1 łyżeczka soli; 120 g ryżu; 120 g zielonego groszku, świeżego; 200 g różyczek brokułu; 120 g plastrów ananasa, z puszki; 120 g kukurydzy, konserwowej

4.6 (286 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
2 ½ łyżeczki przyprawy kebab-gyros

½ - 1 ząbek czosnku
100 g majonezu
100 g śmietany, 12% tłuszczu
10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
1 szczypta cukru
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli

1600 g wody, w tym 400 g w temp. pokojowej
5 jajek
10 g oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli
120 g ryżu
120 g zielonego groszku, świeżego
lub 120 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
200 g różyczek brokułu, pokrojonych na 3 cm kawałki
120 g plastrów ananasa, z puszki, odsączonych, pokrojonych na 2 cm kawałki
120 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1838.7 kJ / 439.2 kcal
Białko: 27.8 g
Węglowodany: 33.8 g
Tłuszcz: 22.3 g
Tłuszcz nasycony: 3.7 g
Błonnik: 0.4 g
Sód: 901.3 mg