Zupa z kapusty z pulpetami z kurczaka

Name: Zupa z kapusty z pulpetami z kurczaka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 1 jajko; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 180 g białej kapusty; 50 g cebuli; 120 g warzyw, mieszanych; 10 g oleju rzepakowego; 400 g wody; ¼ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; natka pietruszki, świeża

4.5 (432 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 2 porcje

Składniki

50 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na kawałki
1 jajko
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej

180 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
50 g cebuli, przekrojonej na pół
120 g warzyw, mieszanych (np. marchewki, korzenia selera, pora), pokrojonych na kawałki
10 g oleju rzepakowego
400 g wody
¼ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
natka pietruszki, świeża, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1173 kJ / 281 kcal
Białko: 35 g
Węglowodany: 10 g
Tłuszcz: 9 g
Błonnik: 5 g