Mouclade

Mouclade

4.6 36 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 19.5 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tłuszcz 22.5 g

Błonnik 0.5 g

Węglowodany 17.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balade en France 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 godz. 30 min

Mouclade charentaise

40 min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 min

Moules farcies au beurre d'ail

35 min

Moules à la basquaise

55 min

Cabillaud façon aïoli

1 godz.

Moules à l'escabèche

24 godz.

Marmites de la mer

45 min

Garbure

1 godz. 10 min

Harengs marinés, pommes à l'huile

12 godz.

Mises en bouche aux saveurs marines

30 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min