Lyoner

Lyoner

4.0 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz.

2 Stück

Składniki

Kalbshackfleisch
150 g
Schweinehackfleisch
200 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Pökelsalz
1 geh. TL
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
½ TL
rote Paprika in Würfeln (5 mm)
120 g
Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Wasser kochend heiß, zum Überbrühen
Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)
2
Salz zum Würzen der Paprika
1 Prise
Wasser
500 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 36 g

Kalorie 4758 kJ / 1137 kcal

Tłuszcz 111 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tolle Wurst! 10 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Wildbratwurst

3h 30min

Klassische Bratwurst

3h 30min

Ei im Körbchen

55min

Gefüllte Eier

25min

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

3h 30min

Geflügelaufschnitt

12h

Geflügelbratwurst

3h 30min

Bratwurst

2h

Brühpulver

4h 20min

Kalbsleberwurst im Glas

5h 40min

Grober Fleischkäse aus dem Varoma

2h 45min

Tiroler Schinkenbrot

16h 15min