Lyoner

Lyoner

4.0 9 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz.

2 Stück

Składniki

Kalbshackfleisch
150 g
Schweinehackfleisch
200 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Pökelsalz
1 geh. TL
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
½ TL
rote Paprika in Würfeln (5 mm)
120 g
Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Wasser kochend heiß, zum Überbrühen
Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)
2
Salz zum Würzen der Paprika
1 Prise
Wasser
500 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 36 g

Kalorie 4758 kJ / 1137 kcal

Tłuszcz 111 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tolle Wurst! 10 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Gewürzpaste für Fleischbrühe

Gewürzpaste für Fleischbrühe

45 Min

Hackfleisch

Hackfleisch

35 Min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45 Min

B52

B52

1 Std.

Wildbratwurst

Wildbratwurst

3 Std. 30 Min

Weißwurst aus dem Glas

Weißwurst aus dem Glas

1 Std. 20 Min

Geflügelbratwurst

Geflügelbratwurst

3 Std. 30 Min

Kalbsleberwurst im Glas

Kalbsleberwurst im Glas

5 Std. 40 Min

BBQ Rub

BBQ Rub

10 Min

Geflügelaufschnitt

Geflügelaufschnitt

12 Std.

Klassische Bratwurst

Klassische Bratwurst

3 Std. 30 Min

Leberkäse Pizza Style

Leberkäse Pizza Style

2 Std. 40 Min