Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sos jogurtowy
- 200 g jogurtu naturalnego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g miodu, wielokwiatowego, płynnego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy
- 250 g ryżu basmati
- 50 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 500 g fileta z dorsza, bez skóry, najlepiej polędwicy
- 1 ¾ - 2 ½ łyżeczki soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła, plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
- 1000 g wody
- 6 żółtek
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1 mm plastry
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki nasion kozieradki, mielonych (opcjonalnie)
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta kardamonu, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do podania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1571.2 kJ / 375.5 kcal
- Białko
- 23.5 g
- Węglowodany
- 43.6 g
- Tłuszcz
- 11.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 5 g
- Błonnik
- 1.8 g
- Sód
- 877.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Gulasz z ryb i owoców morza
45min
Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką
1h
Ryż z owocami morza
1 godz. 15 min
Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami
25 min
Gulasz z fasoli czarne oczko i kalmarów
5 Std. 15 Min
Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki
40 min
Orientalna sałatka z ryżem, krewetkami i kiełkami
50min
Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca
30 min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1 Std. 10 Min
Łosoś w pikantnej glazurze pomidorowej
35 min
Łosoś teriyaki z soczewicą, szpinakiem i awokado
45min
Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini
50min