Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 33 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 portions

Składniki

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 1838 kJ / 442 kcal

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crumble au foie gras

1 Std. 10 Min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13 Std.

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1 Std.

Gravlax de canard aux agrumes

12 Std. 30 Min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40 Min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 Min

Cheesecake tomate-chèvre

4 Std. 30 Min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 Std. 35 Min

Champignons farcis aux pruneaux

30 Min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45 Min

Crème parmentière au saint-marcellin

45 Min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 Min