Crème pâtissière

Crème pâtissière

4.0 47 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

1400 g

Składniki

laska wanilii
1
mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
800 g
śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
200 g
żółtek (ok. 14 sztuk), w temp. pokojowej
220 g
cukru
180 g
skrobi kukurydzianej
70 g

Wartości odżywcze na 100 g

Kalorie 196.1 kcal / 820.9 kJ

Białko 4.7 g

Tłuszcz 10.6 g

Węglowodany 20.6 g

Błonnik 0.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

6 godz. 10 min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 godz.

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

20 min

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

20 min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 min

Ciasto ptysiowe

Ciasto ptysiowe

1 godz. 10 min

Ptysie

Ptysie

2 godz. 15 min

Krem dekoracyjny z serka

Krem dekoracyjny z serka

5 min

Kawowy crème brûlée

Kawowy crème brûlée

2 godz. 45 min

Ganache czekoladowy

Ganache czekoladowy

3 godz. 20 min

Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą

Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą

3 godz. 15 min

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

20 min