Crème pâtissière

Crème pâtissière

4.0 47 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

1400 g

Składniki

1 laska wanilii
800 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
220 g żółtek (ok. 14 sztuk), w temp. pokojowej
180 g cukru
70 g skrobi kukurydzianej

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4.7 g

Kalorie 820.9 kJ / 196.1 kcal

Tłuszcz 10.6 g

Błonnik 0.1 g

Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

20min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15min

Ciasto ptysiowe

Ciasto ptysiowe

1h 10min

Ptysie

Ptysie

2h 15min

Flan karmelowy

Flan karmelowy

3h

Korzenny crème brulée

Korzenny crème brulée

3h 30min

Blondie z frużeliną i owocami jagodowymi

Blondie z frużeliną i owocami jagodowymi

1h 40min

Mini desery cytrynowe z bezą szwajcarską

Mini desery cytrynowe z bezą szwajcarską

2h

Krem angielski (Crème anglaise)

Krem angielski (Crème anglaise)

2h 25min

Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

3h 15min

Ganasz czekoladowy

Ganasz czekoladowy

20min

Biszkopt

Biszkopt

1h 50min