Crème pâtissière

Crème pâtissière

4.0 47 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

1400 g

Składniki

1 laska wanilii
800 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
220 g żółtek (ok. 14 sztuk), w temp. pokojowej
180 g cukru
70 g skrobi kukurydzianej

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4.7 g

Kalorie 820.9 kJ / 196.1 kcal

Tłuszcz 10.6 g

Błonnik 0.1 g

Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

5 godz. 10 min

Drożdżowa babka z bakaliami (à la Panettone)

2 godz. 15 min

Ser typu mascarpone

22 godz.

Ciasto orzechowe

1 godz. 40 min

Financiery orzechowe z malinami

1 godz. 20 min

Ketchup curry

30 min

Spread czekoladowo-orzechowy

12 godz. 10 min

Krem angielski (Crème anglaise)

2 godz. 25 min

Krem pomarańczowy z syropem z kwiatów czarnego bzu

25 min

Brioszka z kulką

1 godz. 40 min

Agrestowy chutney

40 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 godz. 45 min