Krem angielski (Crème anglaise)

Krem angielski (Crème anglaise)

4.8 26 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

10 porcji

Składniki

1 laska wanilii
300 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
110 g żółtek (ok. 7 sztuk), w temp. pokojowej
110 g cukru

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 3.2 g

Kalorie 637.7 kJ / 152.3 kcal

Tłuszcz 9.7 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Sos waniliowy

10min

Fondant czekoladowy w kokilkach

35min

Crème brûlée

2h 30min

Mus czekoladowy

3h 20min

Wolno gotowane gruszki w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

5h

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

1h 40min

Korzenny crème brulée

3h 30min

Miniciasta czekoladowe z Varomy

1h

Crème pâtissière

2h 35min

Panna cotta

3h 15min

Crémeux czekoladowe

3h 15min

Sos czekoladowy

20min